豌豆与扁豆和四季豆是同一个东西吗,为什么? 不是吧,四季豆顾名思义,四季豆可以收获,听人说的 无筋豆和四季豆有区别吗?
四川的孩子叫这个为四季豆,因地区不同,叫法也很多。其中四季豆包括:架豆、芸豆、刀豆。一般菜——其实都是比较传统的叫法,原地产是在泰国。 而无筋豆其实是类品的别称,两侧没有丝条状的四季豆品种都可以称为无筋豆,比如豆角,芸豆……其中图上四季豆是最明显两侧没有丝条,而越来越多人叫无筋豆。 所以无需太在意,都有丰富的营养,夏天吃较好,但一定过水煮均匀熟,才能放心吃…… 扁豆跟四季豆一起炒吗 扁豆跟四季豆可以一起炒啊,先拿 油炸下扁豆 然后在炒四季豆 后面放扁豆进去一起炒 这样比较好吃 要吃辣点的可以 放辣椒进去炒 这样有点辣辣的超好吃 豌豆和四季豆一样吗 不一样的。豌豆煮不太熟也可以吃。四季豆不熟吃就会有毒 芸豆、荷兰豆、四季豆有什么区别啊?是一种东西吗?
四季豆就是芸豆也称“豆角”荷兰豆是荷兰人把它从原产地带到中国。 1、形状一样 豆角是细圆状,根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60-80cm宽,主要吸收根分布在地表15-40cm土层。 荷兰豆,是扁的,一年生缠绕草本,高90~180cm,全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米,全缘;托叶叶状,卵形,基部耳状包围叶柄。 2、栽培土壤不同 豆角最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长,不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6-7.不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多,磷较少。还需要一定的钙肥。 荷兰豆对土壤条件要求不严,各种土壤均可栽培,但强酸性土壤要施用石灰。荷兰豆最忌连作,至少要行4~5年的轮作,最好将化肥同有机肥混合施入。一般作平畦,低尘洼处可作高畦。播前种子可接种根瘤菌。 3、营养价值不同
豆角营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。豆角是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。 荷兰豆含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g,碳水化合物,热量,钙,铁,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg。此外,荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。 参考资料:-四季豆 参考资料:-荷兰豆 参考资料:-芸豆 四季豆、豆角、豇豆有什么区别?
四季豆与豇豆的区别? 首先长得就不一样: 四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等 看看里面的图片:http://baike.baidu.com/view/384257.html?wtp=tt
豇豆又叫羊角、豆角 看看里面的图片:http://baike.baidu.com/view/44943.htm
仔细看一下,其实很好区别的,一般四季豆都比豇豆短,但是要粗点。 |