家庭炒菜用什么锅好？各有什么优缺点？
能接受价格，可以考虑fissler菲仕乐，原装的下使用感原装的高压太给力了，好使。菲仕乐的不锈钢平底汤锅，锅受热很快～ 这个汤锅也可当炒锅用，一人份到两人份都够了，完全没油烟，当然油烟和油也有关系，但就锅本身的设计而言，受热均匀，材质好，大大降低油烟的，这锅盖特别设计，锁水，保持食材色泽，盖上盖子汤汁不会溢出来，除了部分面条类要注意，个人很喜欢这款～
接下来是炒锅，炒锅的话推荐韦诺森，铸铁炒锅，全进口德国原装的，据说这锅的设计拿过奖，感觉也很好，受热确实很快，也很有分量，力气不大但又想颠勺的，要看下参数再买，不然颠勺颠不动～这个不用大火，因为导热性太快了，中火够了，一锅能同时做3个菜至少，大大节省时间，而且不粘锅，最后一点是！油烟巨少！我是普通家常菜做法，就炒，水煮什么的，大部分时候基本都不粘，当然淀粉类是容易粘的～不过这毕竟是无涂层的，和涂层不粘锅肯定不能比～
哪里买的话，可以搜天猫京东亚马逊网易考拉等等，大平台基本都有保障。电视购物可以参考看看，也可去旗舰店买正品，食品用具和健康相关，正品安全是第一位～
自家炒菜用什么锅好？各有什么优缺点？
安全，基本上售卖的都差。国放心外国产。不粘锅琅锅、碳钢锅、无珐琅铸铁锅、不锈钢锅、黑铁锅、白铁锅等等。至于高温会不会造成锅具本身有害物质的渗入溶解之类的，家里用用基本上上不了200度，想想锅生产时候的温度，就安啦。 保养方面，我个人的体会就是要用。无论什么锅面，有日积月累的油层渗透锅体之后，洗会变成很简单的事情。也就是养锅。换新锅总要有磨合期的。养养就好了。 适合中式炒菜方式的，注意是炒菜，不涉及较长时间的焖煮的。选择起来要注意的是形状、材质和重量。
能炒菜的用电的锅，买什么锅？
有么？
电磁炉加一个平底多用锅就行了。又想炒菜又想火锅，，难啊！
用什么样的锅炒菜好？
不粘锅
推荐几款质量好用的炒菜锅？
苏泊尔、炊皇
以上这两款炒菜锅是不错
质量可靠，用起来顺手
买了一口新的炒菜锅，请教一些养锅的问题
呃，有涂层的般买回来，先放热水开，倒掉，再煮开一掉。然后那软布刷洗下。切点肥肉，小火熬油，熬出来的油慢慢荡，尽量涂满整个锅子，放一放。然后洗去。就可以了。
一般如果不是生铁锅，尽量不要用钢丝球刷锅，可以搞块丝瓜藤或者硬海绵布。
炒菜铁锅大概多少钱
苏泊尔铸铁锅100-200元之间。 | 
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