赌场高兴就扔钱，朋友借钱出手百万，他是如何把百亿公司做死的？_谭长安

爱卡网小编 · 发表于 2022-10-5 13:00:00

至于为什么要做鱼头生意，源于他有一次吃鱼火锅，结果发现鱼头没人吃，为了防止浪费，拿回鱼头在家里研究，通过各种配方让鱼头变得更好吃，经过多次配方终于制作出好吃的鱼头火锅。到了2001年时，谭鱼头剑走偏锋的生意越来越大，谭长安为了在口味上精益求精，还建立起一个食品研究所、烹饪学院，自建物流、配送中心。
可惜谭长安当时没有考虑物流、配送中心的核心价值所在，否则现在哪还有刘强东什么事儿。谭鱼头鼎盛时期拥有8000多名员工，他还大胆提出一个“五分钟流程”概念，什么意思呢？就是点菜、上菜一气呵成，整个流程不能超过5分钟，从此点上，可以看出谭长安还是一个非常注重，产品体验及效率的人，包括他的一些思想，在那个时期都属于超前了，这个“五分钟流程”现在非常像“最后一公里”的进阶版。

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谭长安是一个善于思考的人。2002年，凭借自己与众不同的打法，谭鱼头把分店开到了台湾，2年后又在香港开了分店，总门店数量超过120家。故事讲到此处，谭长安应该是个非常成功的企业家了，有思想，肯拼搏，2007年时，还获得了20亿元身价，迈入人生巅峰。
贰
可这么一个成功人士，后来怎么就混不下去了呢？
自从谭长安迈入人生巅峰，他就开始飘了，竟然跑去澳门赌钱，而且他还分不清情场和生意场。谭老板为人格外非常豪爽，但凡有朋友帮忙二话不说就借钱，他豪爽能达到什么程度：几十上百万说给就给了，也不留借条，只为“义气”二字。

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当公司需要钱继续扩张的时候，谭长安用各种方式挥霍着手里的钱，后来，他想到一个可以快速来钱的方法，上市。谭长安算倒算是个较早有资本意识的餐饮老板。2009年时，香港上市公司福记食品要清盘，他觉得这个壳不错，就想跟一个黄姓富豪合计2.38亿港元将福记食品买下，一般来说，在交易完成之前，大家都是尽量保密，毕竟如果对手知道了，肯定会打“价格战”。结果呢，这次谭长安倒是老实了，可黄姓富豪真坑啊，事还没办成就跟媒体高谈阔论，结果引来了不少竞争者参与，俏江南、真功夫等餐饮巨头倾巢而出。
结果价格被炒到6.58亿港元，好好的项目就这么飞了，谭鱼头错过了借壳上市的绝佳机会。第一次识人不准，第二次应该有所警惕吧。2011年，谭长安在乘飞机的时候碰到一个四川老乡，说有个不错的壳公司出手，2亿多元价格都谈好了，结果被老乡摆了一道，遇到一个愿意出10亿元的买主，两次失败，让谭长安感到“人性可怕”。

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他再也不想借壳了，直接自己IPO，具体不知道他是怎么想的，或是脑子一热，直接跟人签了对赌，从风投那拿走2000万美元，代价是：3年内完成指定盈利目标，然后上市。为了尽快完成目标，谭长安开始马不停蹄的开店，按2000万美元预算可劲花。
可到最后，风投只打来1/4的钱，一进一出，谭长安又多出1500万美元窟窿，怎么办？只能继续借钱，拆了东墙补西墙，久而久之，东墙的砖头都不够了，陷入恶性循环。谭长安突然想到自己还有一帮哥们弟兄，当初没少借钱出去。
可到要钱的时候，才发现借钱的都是爷爷，谁都不认账，“有欠条吗？你能没钱？”谭长安只能通过变卖资产的方式偿还负债，随着成都最后一家店关门，昔日餐饮巨头谭鱼头，真的就像当初吃火锅被丢掉的鱼头一般，被市场遗弃了。
谭长安做了几十年的生意仿佛一夜归零，失败之后他在社交平台表示，都怪“自己当初太傻”。

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结语：
老高看完了视频及了解到谭长安的故事后觉得，他失败主要有三个原因。
一、自律性差。这是创业者的大忌，一有钱就漂，自己都快不认识自己了，竟然跑到澳门去赌钱，从那刻开始，谭老板就已经输了；二、识人不清。这个也非常可怕，生意场上刀山火海，如果看人都看不准只能被社会无情毒打，只不过谭老板的学费交的太多了；三、盲目自大。明明自己已经陷入亏空的被动局面，还要打肿脸充胖子，跟风投签对赌，不知所谓，最后将自己跟企业坠入万劫不复。但这三个原因何尝不是现在创业者会经常出现的问题？
希望谭老板的遭遇，能引起“后浪”引以为戒。